Zeichnen Sie mit Ihrem Finger den gewünschten variablen Druckverlauf während der Zubereitung eines Espressos. Oder nutzen Sie die mitgelieferten Druckprofile, die das Verhalten der besten professionellen Maschinen der Vergangenheit nachahmen. Alternativ können Sie den Druck auch während der Zubereitung Ihres Espressos durch Berührung des Echtzeit-Controllers verändern.

Ändern Sie die Wassertemperatur während der Zubereitung eines Espressos. Unsere Forschung ergab, dass klassische italienische professionelle Espressomaschinen die Temperatur während der Zubereitung verändern. Sie können dies nachahmen oder ein flaches Temperaturprofil wählen – ganz nach Ihren Wünschen.

Zeichnen Sie mit Ihrem Finger den gewünschten Wasser-Durchfluss aus Ihrem Espressopuck. Der Druck wird automatisch angepasst, um Ihren gewünschten Durchfluss zu halten. Dadurch erhalten Sie eine deutlich bessere Kontrolle über die Extraktion im Vergleich zur traditionellen Druckprofilierung und ermöglichen sogar noch höhere Extraktionsraten.

Die meisten Espressomaschinen zeigen Ihnen den Druck an der Pumpe an – was wenig hilfreich ist. Der Druck am Espressopuck ist jedoch entscheidend, und wir gehören zu den wenigen Maschinen, die ihn tatsächlich anzeigen. Diese Information ist unverzichtbar, um Ihre Fertigkeiten in der Puck-Vorbereitung zu entwickeln.

Unser Dampf erwärmt sich bis auf 160 °C (320 °F), verglichen mit herkömmlichen Maschinen, deren Höchsttemperatur bei 128 °C (260 °F) liegt. Wir liefern mehr Energie pro Gramm Wasser, sodass weniger Wasser zum Aufheizen benötigt wird. Dies bedeutet deutlich weniger Verdünnung Ihrer Milch und damit einen besseren Geschmack.

Unsere Sensoren erkennen automatisch, sobald der Espressopuck vollständig mit Wasser gesättigt ist. Der Espresso startet daraufhin automatisch. Traditionell erfolgte diese Erkennung visuell durch den Barista, der auf die ersten Tropfen achtete.

Der Espresso wird automatisch gestoppt, sobald die gewünschte Wassermenge ausgegeben wurde. Das Gesamtvolumen des Wassers wird während jeder Zubereitung live angezeigt. So lässt sich das Volumen im Becher einfach reproduzieren, ohne die Maschine manuell stoppen zu müssen.

Sie können unserer Espressomaschine mitteilen, ob Durchfluss oder Druck wichtiger ist. Wenn beispielsweise der Wasser-Durchfluss zu schnell wird, kann der Druck automatisch reduziert werden – und umgekehrt.

Gehen Sie weit über die traditionellen 9 Bar Wasserdruck hinaus und probieren das Extrahieren von massiv feinerem Kaffeepulver aus.

Diese optionale Technik, die von Slayer® entwickelt wurde, nutzt eine sehr langsame Preinfusion von 60 Sekunden bei niedrigem Druck. Experten sind der Ansicht, dass diese Brühmethode das Beste aus hell gerösteten Bohnen herausholt.

Sofortige, flexible Steuerung der Wassertemperatur. Ermöglicht eine präzise Extraktion nicht-kaffeehaltiger Aromastoffe wie Tee, Zitronenschale, Kakaonibs und vieles mehr.

Durchfluss, Temperatur und Druck werden aufgezeichnet und grafisch dargestellt. Sie können die Leistung Ihres besten Espressos als Referenz speichern und unter nachfolgenden Espressos darstellen, um zu sehen, ob der aktuelle Espresso Ihrem „besten“ Espresso nahekommt.

In unsere Maschine sind Profile integriert, die das Verhalten klassischer Hebelmaschinen sowie die bekannten Geschmacksprofile der Maschinen von La Marzocco™, Nuova Simonelli™, Synesso® und Slayer® nachahmen. Mit insgesamt dreißig Profilen können Sie mit nur einem Fingertipp problemlos die Geschichte des Espressos erkunden.

Unsere Tablet-Software ist Open Source, ebenso wie unsere API. Dadurch kann die Community die Funktionalität unserer Maschine erweitern. Selbst wenn Sie technisch nicht versiert sind, profitieren Sie von den Entwicklungen der kostenlosen Software-Community. Mitglieder der Decent-Community haben eigene Oberflächen entwickelt und geteilt.

Unsere Espressomaschine ist leicht und daher besonders gut für Catering-Einsätze geeignet. Ein maßgefertigter, gepolsterter und rollbarer Koffer ist im Lieferumfang enthalten. mehr erfahren

Unsere Espressomaschinen lassen sich auch ohne Tablet bedienen – einfach durch Drücken der Schaltflächen an der Brühkopfsteuerung. Ohne Tablet bereitet die DE1 ihr Standard-Espresso-Rezept zu. Mit einer Tablet-App kann die DE1 für zahllose verschiedene Rezepte programmiert werden und bietet zudem visuelles Feedback zur Qualität Ihres Espressos.

Es gibt Apps für Android und iPhone – nicht von Decent Espresso – zur Steuerung der DE1 Espressomaschine. Diese finden Sie in den Android- und Apple-App-Stores oder im Web.

Eine Bluetooth-Waage kann mit unserer App verbunden werden. Dadurch kann Ihr Espresso automatisch bei einem gewünschten Gewicht gestoppt werden, und Sie können die Echtzeit-Durchflussrate des Kaffees in Ihre Tasse verfolgen. Unsere Half Decent Scale ist die einzige Waage, die garantiert funktioniert. Andere Waagen werden informell von ehrenamtlichen Community-Mitgliedern unterstützt und funktionieren möglicherweise gut oder unzuverlässig: Atomax Skale 2, Acaia Pearl, Acaia Lunar, Felicita arc, Hiroia Jimmy, Bookoo.

Eine Maschine, mit der sich ein professioneller Barista auch zu Hause wohlfühlen würde. Extrem stabile Temperatur, Druckprofilierung und Voreinstellungen, die von preisgekrönten Baristas erstellt wurden, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Gehäuse aus Metall. Abtropfschale und Wasserbehälter aus glasiertem Porzellan. Die Löcher in unserem Brühsieb werden mit einem Mikroskop perfekt kalibriert.

Schnelles Aufheizen: immer weniger als fünf Minuten. Unsere Wassermischtechnologie garantiert genaue und sofortige Temperaturänderungen. Bereiten Sie Espresso nach Espresso zu, ohne Pause. Sofortiger und unbegrenzter Dampf direkt nach Abschluss Ihres Espressos.

Temperatur, Druck und Wasser-Durchflussrate werden live auf dem Bildschirm angezeigt. Der Espresso fließt sichtbar aus einem bodenlosen Siebträger heraus, um Probleme frühzeitig zu erkennen und Ihre Technik zu perfektionieren.

Die meisten Heimmaschinen verfügen über einen Kunststoff-Wassertank: Unserer besteht aus lebensmittelgeeignetem glasiertem Porzellan. Keine Sorge wegen toxischem BPA-Wasser. Kein Aluminium im Wasserkreislauf.

Alle abnehmbaren Teile sind spülmaschinengeeignet und bestehen entweder aus Metall oder glasiertem Porzellan. Das Metallgehäuse verträgt regelmäßige Reinigung und ist – im Gegensatz zu Kunststoff – nicht empfindlich gegenüber gängigen Reinigungsmitteln.

Vollständig gesteuert über das mitgelieferte Touchscreen-Tablet. Es ist extrem einfach: Tippen Sie, um Espresso zuzubereiten, tippen Sie, um Milch aufzuschäumen, tippen Sie, um die Brühtemperatur zu ändern, oder wählen Sie ein Druckprofil, das von Wettbewerbs-Baristas für Sie erstellt wurde.

Unsere Website und unsere Open-Source-Tools bieten ein Ökosystem zusätzlicher Funktionen, wie z. B. gemeinschaftlich ermittelte optimale Einstellungen für beliebte Kaffee-Marken, Optimierung Ihrer Koffeingabe, ein Lehrmodus und vieles mehr.

Wir erfüllen alle lokalen Gesetze und Vorschriften in den Ländern, in denen wir verkaufen. Dies kann die Kosten für das Geschäft in einem Land erhöhen. Unsere Preise liegen in der EU, Großbritannien, Australien und Kanada um 15 % höher. In vielen Ländern haben wir eigene lokale Reparaturzentren eröffnet, um Probleme mit dem Zoll zu vermeiden und so sicherzustellen, dass Maschinen nicht aus Ihrem Land zur Reparatur verschickt werden müssen. Unsere Preise orientieren sich zum Zeitpunkt der Einführung eines neuen Modells an den US-Dollar-Preisen; Wechselkursschwankungen können dazu führen, dass eine Maschine teurer oder günstiger wird.

Decent CAD-Zeichnungen können kostenlos heruntergeladen werden. Nutzen Sie sie, um Ihre Traumküche oder Ihr Café zu planen, Ihre Maschine mit Zubehör zu ergänzen oder Sie bei zukünftigen Reparaturen zu unterstützen.

Onshape: DE1PRO DE1XL Bengle

STEP-Datei: DE1PRO DE1XL Bengle

Stets genau innerhalb von +/- 1 °C. Professionelle Maschinen weichen oft um bis zu 3 °C ab, und Heimmaschinen liegen meist um 10 °C daneben. Dies ist der wichtigste Faktor für hochwertigen Espresso.

Stellen Sie Ihren Espresso-Brühdruck mühelos zwischen 0 und 9,5 bar ein. Klassischer Espresso liegt bei etwa 9 bar, doch aktuelle Trends bevorzugen niedrigere Drücke wie 8,4 bar oder sogar nur 6 bar. Unsere Maschine erreicht eine Genauigkeit von durchschnittlich 1 % gegenüber Ihrem gewünschten Druckziel.

Wählen Sie den variablen Druck, den Sie über die Zubereitung eines Kaffees hinweg möchten. Barista-Weltmeister haben diese Technologie schon seit Jahren verwendet, um Wettbewerbe zu gewinnen – aber noch nie zuvor ist sie in Maschinen für Heimgebrauch erhältlich gewesen.

Wählen Sie Brührezepte, die die Temperatur- und Druckeigenschaften berühmter klassischer Espressomaschinen nachahmen. Imitieren Sie die Geschmacksprofile von manuellen Hebelmaschinen sowie von La Marzocco™- und Slayer®-Espressomaschinen.

Eine intuitive Touchscreen-Oberfläche mit einfachem Tap-to-Do macht hervorragenden Espresso kinderleicht. Über 20 verschiedene Tablet-Oberflächen zur Auswahl: Zeigen Sie nur die Funktionen an, die Sie benötigen.

Wählen Sie die exakte Temperatur, bei der das heiße Wasser ausgegeben werden soll, sowie die gewünschte Ausgabedauer. Genießen Sie jedes Mal denselben extra heißen Americano. Auch ideal für die Zubereitung empfindlicher Teesorten.

Die meisten Espressomaschinen zeigen Ihnen den Druck an der Pumpe an. Der Druck am Espressopuck ist jedoch entscheidend – und das ist es, was unsere Maschine anzeigt.

Unsere Maschine ist in zwei Spannungsvarianten erhältlich und kompatibel mit allen weltweiten Spannungen und Steckertypen. Sie ist zertifiziert nach UL- und CE-Sicherheitsstandards. Unsere Maschine arbeitet mit 100–130 V oder 200–250 V. Alle Modelle unterstützen sowohl 50 Hz als auch 60 Hz. Video über 240V in den USA.

Ihre Kaffeezubereitung wird nach Ablauf der eingestellten Sekundenzahl automatisch gestoppt.

Unsere Tablet-Software ist Open Source, ebenso wie unsere API. Dadurch kann die Community die Funktionalität unserer Maschine erweitern. Selbst wenn Sie technisch nicht versiert sind, profitieren Sie von den Entwicklungen der kostenlosen Software-Community.

Durch den HDMI-Ausgang und die Chromecast-Unterstützung können Sie Ihren Kunden die Spitzentechnologie hinter Ihren Espressos demonstrieren, während diese zubereitet werden.

Der perforierte Metallkorb, der Ihr Kaffeepulver enthält, ist ein überraschend entscheidender Bestandteil bei der Zubereitung von Espresso. mehr erfahren

Ein vorn angebrachter Druckkniff schaltet die Maschine sichtbar in den energiesparenden, gekühlten Standby-Modus. mehr erfahren